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杀菌锅被称作‘卧式锅’。杀菌锅内所用加热介质，用灭菌筐双层高温灭菌罐杀菌锅，为蒸汽。

为了获得良好的杀菌结果，广西杀菌锅，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。

诸城浩隆商贸有限公司，专业生产杀菌锅等食品机械，杀菌锅是系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。