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用较简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，吉林杀菌锅，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，高压杀菌锅灭菌器哪里*，可以使用多种不同的杀菌锅系统。

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喷雾或水喷淋式水杀菌锅

某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水，这些水在杀菌过程中并未完全浸

没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。